REZEPTE

Gulaschsuppe

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ORIGINAL FRANKFURTER WÜRSTCHENGULASCH

Rezept für 3 ‒ 4 Personen:

  • 3 Paar Original Frankfurter Würstchen oder 3 Original Frankfurter Rindswürstchen
  • 75 g Paprika
  • 75 g Kartoffeln
  • 2/3 l Rinderbrühe
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Paprikagewürz süß, Majoran, Kümmel, Rotweinessig

ZUBEREITUNG

  • 1Fein gewürfelte Zwiebeln in etwas Butter anbraten und mit Tomatenmark und Paprika würzen.
  • 2Mit wenig Rotweinessig löschen und mit Rinderbrühe aufgießen.
  • 3Etwas aufkochen und gewürfelte Paprika und Kartoffeln zugeben.
  • 4Frankfurter Würstchen in Scheiben schneiden und hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, süßem Paprika, Majoran und Kümmel abschmecken.
  • 5Gulasch mindestens 30 Minuten köcheln lassen.